Vodnik po dnevni negi za kuhinjsko orodje

Kuhinjska orodja so bistvena za vsakodnevno kuhanje, vendar pomanjkanje ustrezne oskrbe ne samo skrajša življenjsko dobo, ampak lahko predstavlja tudi tveganje za varnost hrane. Zato je obvladovanje znanstvenih metod vsakodnevne oskrbe ključnega pomena.

 

Nega noža

Orodja za nože so med najpogosteje uporabljena orodja v kuhinji. Po uporabi jih takoj sperite s toplo vodo in se izogibajte namakanju daljše obdobja, da preprečite rjavenje rezil ali upogibanje lesenih ročajev. Po pranju jih posušite z mehko krpo in nanesite lahki premaz kuhalnega olja (zlasti za visoke - nože za ogljikovo jekleno nože), da ohranite ostrino. Pri shranjevanju uporabite držalo za nože ali magnetni trak za nože, da preprečite, da bi rezila rezila stikala z drugimi kovinskimi predmeti.

Nega kuhinj

Izogibajte se uporabi kovinske lopatice z ne - palice ponve; Namesto tega uporabite leseno ali silikonsko lopatico, da zmanjšate poškodbe prevleke. Pri čiščenju počakajte, da se ponev ohladi, nato pa nežno obrišite z gobo; Nikoli ne uporabljajte jeklene volne. Železne ponve zahtevajo redno "zalivanje" in "kondicioniranje." Po uporabi jih posušite in nanesite tanek premaz kuhalnega olja, da preprečite rje. Če ima lonec iz nerjavečega jekla madeže z vodo ali porumenel, ga obrišite z belim kisom ali raztopino sode bikarbone, da obnovite njen sijaj.

Čiščenje električnih naprav

Močno orodje, kot so mešalniki in sokovniki, je treba po uporabi takoj razstaviti in očistiti, da preprečite, da bi ostanki hrane nabirali in razmnožili bakterije. Notranjost mikrovalovne in pečice lahko redno segrevamo z limonino vodo, da se izhlapi in odstrani vonjave in maščobe. Izogibajte se praskanju notranjosti kuharjev z rižem s trdimi predmeti, da preprečite, da bi se prevleka luščila.

Druga nega orodja

Rezalne plošče je treba po uporabi temeljito očistiti in posušiti. Lesene rezalne deske lahko redno obdelate s soljo in olivnim oljem, da se prepreči razpokanje. Silikonske kalupe in plastične posode je treba držati stran od visokih temperatur, da se prepreči upogibanje.

Dobre navade za nego kuhinj ne samo podaljšajo življenjsko dobo pripomočkov, ampak tudi zagotavljajo higiensko in varno kuhanje. Z vsakodnevnim in skrbnim vzdrževanjem bo vsako orodje delovalo po svojih najboljših močeh.